Roladki z mozzarellą i pomidorkami cherry

Ostatnio bardzo często robię roladki na obiad ponieważ jest to naprawdę bardzo fajna i smaczna opcja.
Można eksperymentować i tworzyć przeróżne smaki w zależności od użytych składników.
Dzisiaj roladki ze schabu z mozzarellą i pomidorkami cherry.

Co dokładnie będziemy potrzebować :

* schab
* mini mozzarella
* pomidorki cherry
* czosnek
* jogurt naturalny
* sól, pieprz, zioła prowansalskie

Zaczynamy od pokrojenia schabu w plastry i rozbicia ich tłuczkiem.
Następnie przyprawiamy z jednej strony solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Do miseczki nakładamy ok. 3 łyżki jogurtu naturalnego i wyciskamy 3 - 4 ząbki czosnku.

Mieszamy i nakładamy odrobinę na  mięso. 

Następnie rozsmarowujemy sos czosnkowy, kroimy mozzarellę oraz pomidorki i układamy na mięsie. 

Zawijamy mięso z każdej strony i związujemy sznurkiem. 

Obsmażamy z każdej strony na złoty kolor na patelni i przekładamy do naczynia żaroodpornego. 

Pieczemy w piekarniku w temp. 180 stopni przez godzinkę. 

Ja podałam je z mizerią z zielonego ogórka, jogurtu i koperku oraz ziemniaczkami w całości z koperkiem. 

Życzę smacznego i do następnego :)