Bezglutenowe naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i fetą
Uwielbiam naleśniki, zarówno te na słodko, które bardzo często serwuję na weekendowe śniadania, jak i te na słono.
W wersji bezglutenowej robiłam je pierwszy raz i wyszły pyszne 😋
Z niżej podanych składników otrzymamy 4 naleśniki :
Ciasto :
* 10 łyżek mąki bezglutenowej (ja użyłam specjalnej do pizzy i naleśników)
* 2 jajka
* 1,5 szkl. mleka
* do smaku sól, papryka słodka, koperek
Dodatki :
* paczka mrożonego szpinaku
* 2-3 poj. piersi z kurczaka
* 2-4 ząbki czosnku
* 2 serki topione
* odrobina cytryny
Przygotowanie :
Miksujemy wszystkie składniki na ciasto, masa powinna być bardzo rzadka, lejista.
Smażymy na oleju najpierw na dużym ogniu żeby ciasto nie nasiąkało olejem, a później na mniejszym do uzyskania złotego koloru.
Układamy usmażone naleśniki na kuchennym ręczniku papierowym i przekładamy listkiem papierowym każdego naleśnika aby odsączyć olej, po czym go wyrzucamy, nie zostawiamy ręcznika na dłużej.
Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy na maśle.
Dodajemy szpinak, gdy kurczak jest gotowy, mieszamy i przykrywamy pokrywką żeby szpinak się rozmroził. Skropujemy go odrobiną soku z cytryny żeby nie stracił swojego żywo zielonego koloru.
Następnie wciskamy 2 - 4 ząbki czosnku, mieszamy i dodajemy serki topione.
Czekamy chwilę aż się rozpuszczą i mieszamy.
Teraz już tylko pozostaje pokroić fetę w kostkę, wyłożyć kurczaka ze szpinakiem na naleśnik, dodać ser i złożyć naleśnik w pół, GOTOWE ! 😉
Smacznego i do następnego 😃
W wersji bezglutenowej robiłam je pierwszy raz i wyszły pyszne 😋
Z niżej podanych składników otrzymamy 4 naleśniki :
Ciasto :
* 10 łyżek mąki bezglutenowej (ja użyłam specjalnej do pizzy i naleśników)
* 2 jajka
* 1,5 szkl. mleka
* do smaku sól, papryka słodka, koperek
Dodatki :
* paczka mrożonego szpinaku
* 2-3 poj. piersi z kurczaka
* 2-4 ząbki czosnku
* 2 serki topione
* odrobina cytryny
Przygotowanie :
Miksujemy wszystkie składniki na ciasto, masa powinna być bardzo rzadka, lejista.
Smażymy na oleju najpierw na dużym ogniu żeby ciasto nie nasiąkało olejem, a później na mniejszym do uzyskania złotego koloru.
Układamy usmażone naleśniki na kuchennym ręczniku papierowym i przekładamy listkiem papierowym każdego naleśnika aby odsączyć olej, po czym go wyrzucamy, nie zostawiamy ręcznika na dłużej.
Kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy solą i pieprzem, a następnie smażymy na maśle.
Dodajemy szpinak, gdy kurczak jest gotowy, mieszamy i przykrywamy pokrywką żeby szpinak się rozmroził. Skropujemy go odrobiną soku z cytryny żeby nie stracił swojego żywo zielonego koloru.
Następnie wciskamy 2 - 4 ząbki czosnku, mieszamy i dodajemy serki topione.
Czekamy chwilę aż się rozpuszczą i mieszamy.
Teraz już tylko pozostaje pokroić fetę w kostkę, wyłożyć kurczaka ze szpinakiem na naleśnik, dodać ser i złożyć naleśnik w pół, GOTOWE ! 😉
Smacznego i do następnego 😃
Komentarze
Prześlij komentarz