Beza z owocami
Pierwszy raz w życiu robiłam bezę ale na pewno nie ostatni 😏 Bałam się trochę tego podejścia bo zawsze słyszałam, że beza jest ciężkim i trudnym ciastem ponieważ lubi opadać. Owszem opadła i mnie ale nie zniechęciło mnie to 😃 Pewnie za szybko uchyliłam piekarnik i zbyt szybko ją wyciągnęłam bo nie mogłam się już doczekać :P Środek wpadł mi do środka ale to nic bo śmietana wszystko przykryła 😉 Co będziemy potrzebować ? * 6 białek * szczypty soli * 20 łyżek cukru * 1 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej ( ja użyłam ziemniaczanej ) * 1 łyżeczki soku z cytryny Dodatkowo : * 300 ml śmietany do ubijania, kremówki 30 lub 36 % dobrze schłodzonej * owoców, którymi chcemy udekorować naszą bezę ( ja ostatnio do owoców dodałam płatki migdałowe ) Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej. Zaczynamy od ubicia białek ze szczypta soli na sztywna pianę. Stopniowo łyżka po łyżce dodajemy cukier cały czas miksując aż do uzyskania sztywnej i błyszczącej...
